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Os presentamos una colección de recetas de cocina casera española y mediterránea, que hemos aprendido y recopilado, con paciencia, de las que hacían nuestras abuelas y nuestras madres. A veces pilladas de amigos o pedidas en restaurantes. Otras veces provienen de la experiencia adquirida durante muchos años como “cocinillas” aficionados.

También hay de libros, pero la adaptación de lo que hemos aprendido en ellos, manteniendo muy clara la idea de que la buena cocina se hace con una mezcla de paciencia, un poco de imaginación y mucho cariño.

Acordaros de lo que Laura Esquivel, en su libro "Como agua para chocolate", pone en boca de Tita:

"El secreto está, al cocinarlo, en hacerlo con mucho amor"


Esperamos que esta nueva etapa, como la anterior, siga siendo de vuestro agrado.

Antonio M. Ballesta y el Equipo de Acocinar

 

Ultima actualización ( Domingo 10 de Enero de 2016 20:54 )
 

Ultima actualización ( Domingo 26 de Abril de 2009 18:19 )
 

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